Kurz filtrovaná káva v Jizbě

2 200 Kč
Stále jsou volná místa (>5 ks) Stále jsou volná místa (4 ks) Stále jsou volná místa (4 ks) Zvolte variantu
Zvolte termín
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Možnosti doručení

Délka kurzu: cca 3 hodiny
Kapacita: 1-4 osob
Místo: Jizba Luhačovice, Masarykova 198

Detailní informace

Detailní popis produktu

Po zaplacení školení vám zašleme e-mail s dalšími podrobnostmi. Součástí bude také dotazník, kde specifikujete svá očekávání, abychom kurz přizpůsobili všem účastníkům na míru.

Co vás na kurzu čeká?
Tříhodinový workshop je zaměřen na senzorické a praktické dovednosti spojené s přípravou filtrované kávy. Na začátku se při degustaci prakticky seznámíte s chuťovými aspekty kávy. Naučíte se rozpoznávat sladkost, kyselost a hořkost. Společně také zanalyzujeme nežádoucí chutě a defekty.

Představíme si základní faktory ovlivňující chuť - voda, teplota, mletí. Naučíte se nastavovat mlýnek i padnoucí recept. Nastíníme si, jaké chyby při přípravě mohou nastat a jak je opravit. Poté už budeme trénovat samotnou přípravu V60, Kality, Aeropressu a chytráčku.

Dobrodružnou cestou vás provedou a všechny otázky zodpoví naše skvělé baristky Evelína, Markéta a Lucie.

 DSC09315-6_4

Pro koho je kurz určen?
Pro začátečníky i mírně pokročilé, kteří si chtějí udělat jasno v přípravě čistého a šťavnatého filtru. Pro ty, co se nechtějí bát, že zkazí přípravu snídaňového kafe i limitek za několik stovek.

Jaká bude struktura kurzu?

  • Degustace kávy
  • Teoretický úvod přípravy filtrované kávy
  • Představení oblíbených metod přípravy - V60, Kalita, Aeropress, chytráček
  • Nastavování mlýnku
  • Trénink oblíbených metod přípravy